长安成校（仰山学堂）中式面点培训班火热开班
为丰富社区居民精神文化生活，提升居民实用生活技能，传承中式面点传统技艺，近日，长安成校（仰山学堂）花式面点“带”回家社区教育培训中式面点培训班正式开班，报名现场异常火爆，众多面点爱好者齐聚一堂，共赴一场充满烟火气的技能学习之旅，在指尖流转间感受传统美食的独特魅力。
作为长安镇“大美长安”社区教育品牌的重要组成部分，仰山学堂承载着仰山书院“崇雅弘文、经世致用”的文化精神，此次中式面点培训正是长安成校深耕社区服务、满足居民需求的具体举措，特邀专业中式面点老师授课，兼顾专业性与实用性，让零基础学员也能轻松上手，真正实现“学得会、用得上”。
4月13日晚18:30，长安成校六楼面点操作室内灯火通明、香气四溢，首期培训课程正式拉开帷幕。当天课程聚焦小笼包制作，授课老师采用“理论讲解+实操示范”相结合的模式，从面粉的选择、面团的揉制发酵，到馅料的调配、小笼包的捏制塑形，每一个步骤都讲解得细致入微、演示得规范标准，重点拆解了小笼包皮薄馅足、褶纹均匀的核心技巧，并不时停下来解答学员们的疑问，耐心指导大家纠正操作误区。
培训现场学习氛围十分浓厚，学员们热情高涨、专注投入，一边认真聆听老师讲解，一边仔细记录操作要点，待示范结束后，大家纷纷动手实践。揉面、擀皮、包馅、捏褶，从最初的手忙脚乱到逐渐得心应手，学员们相互交流、相互学习，不时向老师请教技巧，操作室里满是欢声笑语。经过两个半小时的学习，一个个形态饱满、晶莹剔透的小笼包新鲜出炉，学员们看着自己的劳动成果，脸上洋溢着满满的成就感，纷纷拿出手机记录这一温馨时刻，现场暖意融融。
据悉，本次中式面点培训班共计3次课程，上课时间分别为4月13日（周一）、4月15日（周三）、4月17日（周五），培训地点均为长安成校六楼面点操作室。课程内容丰富实用，除已开展的小笼包制作外，后续还将陆续教授秋叶饺、麻球等经典花式面点制作技艺，全程由专业老师手把手教学，且现场统一提供所有制作材料，学员无需自带，真正实现“零门槛”参与。
此次中式面点培训，不仅让居民们掌握了实用的面点制作技能，丰富了家庭餐桌，更搭建了邻里交流互动的暖心平台，进一步弘扬了中式传统美食文化，切实提升了居民的幸福感和获得感。下一步，长安成校（仰山学堂）将继续立足社区居民需求，依托仰山文化底蕴，推出更多接地气、实用性强的社区培训课程，持续赋能居民美好生活，助力营造“终身学习、快乐学习”的良好社会氛围，让仰山文化在技能传承中焕发新的活力。
