2026-04-24 10:24:36

为助力沿江农文旅融合发展，拓宽农民创业就业增收渠道，4 月 18 日，海宁薪农匠——丁桥镇“潮味西点”农村实用人才培训班在丁桥成校烘焙教室顺利开班，来自全镇各村社的 40 余名烘焙爱好者、文旅从业者及有创业意向居民齐聚一堂，在香甜气息中解锁 “潮文化 + 西点” 的创意融合新体验。

本次培训班邀请海宁技师学院专业西点教师授课。安排的24课时教学内容紧密贴合丁桥镇沿江农文旅融合发展实际，精准对接群众需求，实操性强。学做的西点有原味曲奇、纸杯蛋糕、雪媚娘、花生酱饼干、巧克力慕斯杯、葱香肉松卷等。

课堂实操环节氛围热烈，西点老师细心讲解，巡回指导，及时纠正学员在揉面、打发、烘烤、装饰等环节的不规范动作，耐心解答面团过干、蛋白消泡、卷制开裂等常见问题。学员们边学边练、边做边品，从一开始的生疏紧张，到逐渐熟练自信，不少人还结合丁桥 “潮” 元素，在西点装饰上大胆创新，用奶油勾勒波浪纹路、用巧克力制作潮汐造型，让普通西点增添了浓浓的地方特色。

此次 “潮味西点” 农村实用人才培训班的开设，既是丁桥镇提升农民综合素质、培育乡村技能人才的务实举措，也是推动农文旅深度融合、助力共同富裕的生动实践。下一步，丁桥成校将继续立足乡村振兴大局，聚焦群众增收需求，持续优化培训项目，创新培训形式，推出更多富有地方特色的实用技能培训，为丁桥镇农文旅高质量融合发展贡献更大力量。

（丁桥镇社教中心 高燕琳供稿）