2026-06-05 10:49:44

为丰富村民业余文化生活，切实提升辖区群众就业创业技能，并引导大家树立健康饮食、珍惜粮食的食育观念，6月3日，周王庙镇石井村社区学校，在村家宴中心开展中式面点专题技能培训。50余名面点爱好者踊跃报名参与，在学手艺的同时，也上了一堂生动的“食育课”。

活动现场，每位学员都拿到了一根擀面杖、一张硅胶擀面垫、两个金属盘。专业面点讲师围绕中式面点制作全流程细致授课，从馅料调配、面筋与酵母科学配比、温水和面、面团醒发等基础理论，到擀面塑形、面点包褶手法、火候把控等实操要点逐一示范讲解。期间，讲师还穿插讲解了食材来源、营养搭配，鼓励学员合理用料、减少浪费，将食育精神贯穿于制作全程。

实操环节，学员们对照步骤动手练习，遇到疑难主动向讲师请教，邻里之间互帮互助、切磋技艺。经过反复练习，一个个造型规整、纹路匀称的面点包馅成型。大家不仅掌握了实用的面点技能，更在亲手制作中体会到对食材的尊重与对健康饮食的认同，现场学习氛围浓厚。

通过此次培训，学员们丰富了中式面点的知识，学会了制作面点包馅的具体技巧，同时也增强了对食物营养、安全与珍惜粮食的认知，提升了综合饮食素养。

下一步，周王庙镇石井村社区学校将持续联合周王庙镇成校，按需开展融入食育理念的烹饪等多元化便民技能培训，不断拓宽村民增收渠道，切实把惠民培训与健康生活方式落到实处。