9月13日，2026年嘉兴市职业技能竞赛暨百万职工技能大比武海宁赛区——咖啡师技能竞赛圆满举行。27名咖啡师选手同台竞技，以咖啡为媒、以技艺会友，展开了一场“含金量”十足的技能比拼。
本次竞赛由海宁市人力资源和社会保障局、海宁市总工会、海宁市海洲街道办事处主办，海宁市潮富社区服务有限公司承办，海宁市海洲街道成人文化技术学校（海洲成校）、海宁技师学院协办。竞赛依据《国家职业技能标准——咖啡师（2022年版）》四级标准命制，并适当融入三级要求，对标行业新技术、新工艺，全面考核选手的综合职业素养。
早上 8 点刚过，选手们陆续到场报到、抽签领取参赛号码与围裙，手机等随身物品留在休息室、不带入考场，比赛随即进入 "静音" 状态。开赛仪式后，理论考试率先开考，90 分钟的无纸化机考在机房内进行，全面检验选手的咖啡基础知识与职业素养。
下午的实操赛场是全场焦点。每位选手要在 35 分钟内完成三个环节：生豆识别，凭视觉分辨咖啡豆品种、挑出瑕疵豆；咖啡品鉴，用杯测勺啜吸，分辨浓度与萃取率的细微差别；咖啡制作，布粉、压粉、萃取一气呵成，打发细腻奶泡，在限定时间内完成两杯拉花咖啡，风味与外观保持高度一致。计时员全程倒计时，裁判员在一旁逐一评判。
整个下午，赛场里只有磨豆机的嗡鸣、蒸汽的嘶响与选手们沉稳的脚步声。一杯杯咖啡诞生，香气四溢，正是 "台上一分钟，台下十年功" 的最好注脚。
一杯咖啡，折射一个行业的人才厚度。此次竞赛既是对咖啡从业者技能水平的一次集中检阅，也是以赛促学、以赛促训的生动实践。通过比武练兵，一批技艺精湛的咖啡技能人才脱颖而出，也为海宁咖啡行业与文旅消费产业的高质量发展注入了新动能。
作为扎根社区、服务居民的基层教育阵地，海洲成校始终致力于职业技能培训与社区教育服务。此次协办市级技能竞赛，既是肯定，更是鞭策。未来，海洲成校将继续发挥资源优势，搭建更多学习与展示的平台，助力更多劳动者学技能、强本领、促就业。
